Tỷ phú thu nhập 12 tỷ mỗi năm từ tỷ lệ kèo nhà cái net cháy
18:43 18/03/20151861
3 Chương trìnhNinh Bình được biết đến với đặc sản tỷ lệ kèo nhà cái net cháy từ lâu năm, thế nhưng không phải ai cũng biết người phát triển nó. Người đã đưa tỷ lệ kèo nhà cái net cháy Ninh Bình có mặt trên “sạp hàng” khắp cả nước là chàng thanh niên Bùi Văn Mạnh (sinh năm 1987, thôn Đại Hòa, xã Xích Thổ, huyện Nho Quan, Ninh Bình).
Tỷ phú vùng quê nghèo
Dáng người nhỏ nhắn, gương mặt thư sinh khiến người mới nhìn đều lầm tưởng anh Mạnh chỉ mới đôi mươi. Là ông chủ trẻ của cơ sở sản xuất tỷ lệ kèo nhà cái net nổi tiếng khắp cả nước, anh Mạnh khiến bao người nể phục bởi sự mạnh bạo, dám nghĩ dám làm trong công việc.
tỷ lệ kèo nhà cái net là đặc sản nổi tiếng của tỉnh Ninh Bình ra đời từ thế kỷ 19. Đến năm 2000, mặt hàng này được sản xuất tại một số cơ sở nhỏ và quy mô không vượt quá tầm địa phương. Cho đến khi chàng thanh niên huyện Nho Quan bắt tay vào làm thì tỷ lệ kèo nhà cái net mới trở thành đặc sản nổi tiếng, mang thương hiệu Ninh Bình.
 |
| Miếng tỷ lệ kèo nhà cái net đã giúp anh Bùi Văn Mạnh trở thành |
Anh Bùi Văn Mạnh xây dựng thương hiệu sản xuất tỷ lệ kèo nhà cái net trong suốt 6 năm nay. Với tổng diện tích 2700m2, cùng hệ thống dây chuyền máy móc, nhân lực, mỗi ngày cơ sở của anh Mạnh sản xuất được hơn 1 tấn tỷ lệ kèo nhà cái net.
Sản phẩm của anh được phân phối tới khắp 20 tỉnh thành trên cả nước từ các tỉnh thành phía Bắc cho đến miền trung như: Hà Nội, Hải Phòng, Nam Định, Thanh Hóa, Nghệ An… Chúng có mặt trên cả những sạp hàng nhỏ đến siêu thị lớn. Cơ sở sản xuất của anh tỷ lệ kèo nhà cái net đạt doanh thu 12 tỷ đồng/năm.
Cơ sở sản xuất của anh tạo công ăn việc làm với mức thu nhập khá cho hơn 20 nhân công, là những người dân tại địa phương. Đời sống của họ được cải thiện hơn nhiều so với việc chỉ trông chờ vào cây lúa.
Mô hình sản xuất tỷ lệ kèo nhà cái net của anh Mạnh được sở Y tế, sở Nông nghiệp, sở Khoa học và Công nghệ cấp chứng chỉ an toàn, thu hút sự quan tâm của đông đảo người dân trên khắp vùng miền. Cách làm của anh Mạnh còn tạo động lực cho tầng lớp thanh niên trẻ muốn làm giàu.
"tỷ lệ kèo nhà cái net quan trọng nhất là độ giòn và xốp, nếu không sấy trước khi chiên thì tỷ lệ kèo nhà cái net không nở được đều", anh Mạnh cho biết
Có quyết tâm là có thành công
Tốt nghiệp phổ thông, anh Mạnh tiếp tục học tập tại tỉnh Ninh Bình. Một lần đi ăn cơm nhà hàng, anh Mạnh tình cờ được thưởng thức và có ấn tượng sâu sắc với món tỷ lệ kèo nhà cái net, thịt dê.
Cũng có lần anh bắt gặp cảnh khách hàng yêu cầu chủ nhà hàng gói xuất tỷ lệ kèo nhà cái net mang về nhưng bị từ chối bởi tỷ lệ kèo nhà cái net chỉ có thể ăn nóng, còn nếu mang về thì không còn ngon như ban đầu.
Nhìn ra được tiềm năng và hạn chế của món tỷ lệ kèo nhà cái net, anh Mạnh đã bàn với bố học cách làm và mở xưởng sản xuất. Tuy bố còn băn khoăn, lo lắng, phân vân nhưng anh Mạnh thì đã quyết tâm thì phải làm cho bằng được.
Tận dụng thế tỷ lệ kèo nhà cái net của vùng đất Ninh Bình có nhiều danh lam thắng cảnh, thu hút nhiều du khách trong và ngoài nước, nắm được tâm lý của khách quan du lịch muốn có quà mang về mỗi khi đặt chân đến một vùng đất nào đó, anh tỷ lệ kèo nhà cái net càng tự tin hơn và quyết định của mình.
Hơn nữa, ở Ninh Bình bấy giờ, tỷ lệ kèo nhà cái net chưa được tạo thành sản phẩm đóng gói nên nếu làm được việc này thì ước mơ của anh sẽ nhiều phần thành công.
“Nhìn thấy tiềm năng của thị trường và tin tưởng vào khả năng của sản phẩm, mình đã quyết tâm phải làm ra tỷ lệ kèo nhà cái net bằng mọi giá”, anh Bùi Văn Mạnh chia sẻ.
Vừa làm vừa mày mò nghiên cứu, những mảng tỷ lệ kèo nhà cái net đầu tiên được anh Mạnh tạo ra bằng cách thủ công.
Anh Mạnh chia sẻ: “Tôi đổ gạo nếp vào nồi nấu xôi nhỏ dùng cho hộ gia đình, sau đó lấy ra một chiếc khay gỗ cán mỏng bằng thân chai rồi đem phơi nắng trên mái nhà. tỷ lệ kèo nhà cái net làm ra ngon nhưng ại phải phụ thuộc vào thời tiết, nắng ráo không sao chứ mưa ẩm thì coi như xôi hỏng bỏng không”.
Vậy là anh tỷ lệ kèo nhà cái net dày tâm nghiên cứu, sáng tạo ra cách sản xuất mới vừa chủ động vừa hiệu quả. Giờ đây, anh đã có một cơ sở sản xuất khang trang với nhiều lò sấy đạt công suất 600kg/ngày.
Những sản phẩm tỷ lệ kèo nhà cái net đóng gói đầu tiên, anh Mạnh hăm hở mang đi chào hàng tại các điểm du lịch gần nhà. Thật bất ngờ, sau khi ăn thử khách rất ưng ý, sản phẩm tiêu thụ rất nhanh. Anh biết mình đã thành công.
Ông Bùi Tuấn Vương (Phó bí thư Đảng ủy xã Xích Thổ, huyện Nho Quan, Ninh Bình) cho biết: “Một địa phương có điểm xuất phát khá thấp như tỉnh Ninh Bình mà có những thanh niên tỷ lệ kèo nhà cái net dạn, dám nghĩ dám làm như anh tỷ lệ kèo nhà cái net thật sự đáng quý. Mô hình của anh Bùi Văn tỷ lệ kèo nhà cái net mang lại những tín hiệu rất tích cực”.
Tweet
.jpg)
.jpg)
.jpg)
